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エチオピア Chelchele Gedeb 200g

JPY2,300(USD14.38)

SOLD OUT

[Information]
Tastingnote / 味わい：Lime,Muscat,Grapefruit,White Wine,Ginger
Farmer / 生産者 : ウォルカ・チェルチェレの小規模生産農家(約800名)
Region / 地域 : ウォルカ・チェルチェレ・ウォッシングステーション
Variety / 品種 : エチオピア原生品種（Heirloom）
Altitude / 標高 : 1945 - 1970m
Process / 生産処理方法 : Washed

エチオピア・イルガチェフェ地区、標高約1,950mに位置するチェルチェレ・ウォッシングステーションでは、約1,000戸の小規模農家とともに高品質なコーヒーを生産しています。水質管理や乾燥方法を追求し、イルガチェフェならではの豊かな水資源と高地の環境を活かすことで、クリーンで品質の安定したコーヒーづくりに取り組んでいます。

ライムやマスカット、グレープフルーツを思わせる爽やかな果実味に、白ワインやスパークリングワインのような透明感のある酸味が調和。ほのかにジンジャーを思わせるスパイシーさが複雑な風味を引き立て、クリーンで長く続く余韻が楽しめる、上質なエチオピア・ウォッシュドです。