Buthtubのコーヒーを、まずはこの2種類から。 浅煎りを中心に、味わいの異なる2種を100gずつ、焙煎したてでお届けします。 気に入ったら、そのまま定期便へ。 ・100g×2種（各10〜12杯分） ・通常¥2,400 → 初回特別価格 ¥1,980 ・送料無料 ・豆／粉をお選びいただけます ・初回・お一人様1回限りのセットです ※お届けする豆はこちらでセレクトします。

[Information] Tastingnote / 味わい：Lime,Muscat,Grapefruit,White Wine,Ginger Farmer / 生産者 : ウォルカ・チェルチェレの小規模生産農家(約800名) Region / 地 域 : ウォルカ・チェルチェレ・ウォッシングステーション Variety / 品 種 : エチオピア原生品種（Heirloom） Altitude / 標 高 : 1945 - 1970m Process / 生産処理方法 : Washed エチオピア・イルガチェフェ地区、標高約1,950mに位置するチェルチェレ・ウォッシングステーションでは、約1,000戸の小規模農家とともに高品質なコーヒーを生産しています。水質管理や乾燥方法を追求し、イルガチェフェならではの豊かな水資源と高地の環境を活かすことで、クリーンで品質の安定したコーヒーづくりに取り組んでいます。 ライムやマスカット、グレープフルーツを思わせる爽やかな果実味に、白ワインやスパークリングワインのような透明感のある酸味が調和。ほのかにジンジャーを思わせるスパイシーさが複雑な風味を引き立て、クリーンで長く続く余韻が楽しめる、上質なエチオピア・ウォッシュドです。

[Information] Tastingnote / 味わい：Caramel,almond,brownsugar,peach,cinamon Farmer / 生産者 : Lote Puno Region / 地 域 : Puno-Sandia-Alto Inambari-Quiquira Variety / 品 種 : Bourbon Altitude / 標 高 : 1950m Process / 生産処理方法 : Washed ペルー南部・プーノ州サンディア渓谷は、豊かな自然と標高約1,950mの冷涼な気候に恵まれた高品質コーヒーの産地です。昼夜の寒暖差の中でコーヒーチェリーがゆっくり成熟することで、甘さと複雑な風味を持つ高密度な豆が育まれます。 このロットはブルボン種を使用し、完熟チェリーのみを手摘み。36時間の発酵を伴うウォッシュドプロセスで精製し、日陰の高床式ベッドで約18日間かけて乾燥させることで、クリーンな味わいと豊かな甘さを引き出しています。アンデスの自然と伝統的な栽培技術が生み出す、テロワールを感じられる一杯です。

[Information] Tastingnote / 味わい：Plum,Grape fruit,blueberry,Lemon grass,Candy,Sweet,Smooth Farmer / 生産者 : カグユ ファクトリー Region / 地 域 : ケニア キリニャガカウンティ Variety / 品 種 : SL 28、SL 34、バティアン、ルイル11 Altitude / 標 高 : 1800m Process / 生産処理方法 : Washed ケニア・キリニャガ カウンティに位置するカグユファクトリーは、約70年の歴史を持つイノイFCSが運営する生産処理場です。高標高の冷涼な気候で育つ高密度なコーヒー豆は、明るく鮮やかな風味と豊かな甘さを生み出します。 このロットは、プラムやグレープフルーツを思わせるみずみずしい果実味に、ブルーベリーやキャンディーのような丸みのある甘さが重なります。しっとりとした質感とクリーンな後味が心地よく続く、ケニアらしい魅力を存分に楽しめるウォッシュドコーヒーです。

[Information] Tastingnote / 味わい：Blood orange,Grapefruit,Nuts,Kinako,Armond Farmer / 生産者 : El Bombo農協 Region / 地 域 : Huila Pitalito,Acevedo,San Agustin Variety / 品 種 : Caturra,Castillo,Colombia,Tabi,Bourbon Altitude / 標 高 :1350〜1900m Process / 生産処理方法 : Washed コロンビア・ウィラ県のボンボ農協には170の農園が加盟し、多くが標高1,600〜2,000mの高地でコーヒーを栽培しています。30代前後の若手生産者が中心となり、伝統を受け継ぎながら品質向上やマイクロロットの生産に取り組んでいます。また、定期的な土壌調査や栽培指導を行うことで、高品質なオーガニックコーヒーを安定して生産しています。 ブラッドオレンジやグレープフルーツを思わせる柑橘系の爽やかな酸味に、アーモンドやきなこのような香ばしくやさしい甘さが調和した味わい。明るくジューシーな印象がありながら、後味はまろやかで飲み心地の良い一杯です。

飲食店・販売店・オフィスなど、事業者様へのコーヒー豆の卸販売をおこなっています。 浅煎りを中心としたスペシャルティコーヒーを、焙煎したての状態でお届けします。 豆をお渡しするだけでなく—— ・抽出やオペレーションのご相談 ・器具の選定サポート ・開業前の抽出トレーニング まで、必要に応じてサポートさせていただきます。 イベントや期間限定など、スポットでのご利用も可能です。 数量・豆の種類・ご予算に応じてご提案しますので、まずはお気軽にご相談ください。 【お問い合わせ】 mail：[email protected] 担当：末永